为切实保障人民群众饮食安全，5月23日，合肥市蜀山区三里庵街道二里街人大代表联络点邀请第五届人大代表曹凌联合三里庵市场监管所，对辖区重点餐饮单位“渡江宴”开展后厨卫生“你我同查”专项检查，重点围绕食材采购、加工操作、餐具消毒等关键环节进行实地核查，督促企业落实主体责任，筑牢食品安全防线。

检查组深入“渡江宴”后厨操作区、仓储间及洗消间，现场查验食材进货台账、从业人员健康证、餐具消毒记录等资料，实地查看食品留样制度执行情况，并对操作间生熟分区、交叉污染防控等关键环节提出规范要求。针对检查中发现的个别区域清洁不到位、部分食材标签不规范等问题，检查组当场下达整改通知书，明确要求企业限期整改并提交书面报告。

曹凌代表强调，餐饮企业是食品安全的第一责任人，必须严格遵守《食品安全法》及各项管理制度，健全自查自纠机制，强化从业人员培训，确保各环节操作规范、可追溯。市场监管部门要持续加大执法力度，对整改情况开展“回头看”，对屡查屡犯、情节严重的企业依法严肃处理，切实维护消费者合法权益。

此次“你我同查”行动是人大代表推动食品安全“两个责任”落地见效的重要举措。下一步，二里街社区人大代表联络点将持续邀请人大代表发挥监督职能，联合职能部门开展常态化检查，推动食品安全治理体系提质增效，为人民群众营造安全、放心的餐饮消费环境。（章瑞雯 方乃婷）