近期，肥西县市场监管局三河所针对辖区研学活动集中开展食品安全专项检查，重点对研学活动供餐单位及周边食品经营场所开展全面排查。

检查中，执法人员重点核查了食品经营资质、从业人员健康证明、加工场所卫生条件等关键环节，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，规范原材料采购、加工制作、餐具消毒等流程，严禁使用来源不明食材。同时，指导经营单位完善食品安全管理制度，做好食品留样等工作。（徐爽）