夏季来临，气温升高，微生物易于滋生繁殖，食品安全风险加大。为切实保障广大中小学生饮食安全，消除 “小饭桌” 食品安全隐患，合肥市蜀山区南七市场监管所积极行动，扎实开展夏季 “小饭桌” 食品安全检查工作。

此次检查，南七市场监管所以 “全覆盖、零容忍、严执法、重实效” 为原则，对辖区内 “小饭桌” 进行拉网式排查。执法人员重点检查食品经营许可或备案情况，确保 “小饭桌” 经营资质合法合规。在食材采购环节，仔细查验进货台账、索证索票，保证食材来源可追溯，坚决杜绝采购 “三无” 食品、过期变质食品及来源不明食品。查看食品储存条件，要求生熟食品分开存放，冷藏冷冻设备正常运行，温度符合标准。

在检查中，执法人员还不忘加强宣传教育，向 “小饭桌” 经营者普及食品安全法律法规和夏季食品安全知识，强化其食品安全第一责任人意识，督促严格落实食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。

下一步，南七市场监管所将持续加大对 “小饭桌” 的监管力度，增加检查频次，强化跟踪复查，确保问题整改到位。同时，加强与教育、卫健等部门协作配合，形成监管合力，共同守护学生 “舌尖上的安全”，让家长放心、学生安心。（徐娟）