为保障居民夏季饮食安全，近日，合肥市蜀山区西园街道光明社区积极组织开展夏季餐饮门店食品卫生安全检查活动，全力守护辖区居民“舌尖上的安全”。

社区工作人员深入各餐饮门店，严格按照食品卫生安全标准展开细致检查。在食材存储区，查看食材是否分类存放、有无变质过期情况，确保食材源头安全；检查加工区域时，着重关注生熟食品是否分开处理、加工设备是否清洁，避免交叉污染。同时，工作人员还仔细查看餐饮具的清洗消毒记录，要求商家务必严格执行消毒流程，保障餐饮具卫生。针对部分门店存在的食材摆放杂乱、消毒记录不全等问题，检查人员当场提出整改意见，并督促商家限期整改到位。

此次检查，进一步增强了餐饮门店经营者的食品安全责任意识。光明社区后续也将持续跟进复查，形成长效监管机制，让居民吃得放心、安心。（葛佳佳 孙雨静）