今年以来，太和县三塔镇积极完善监管体系、强化责任落实，筑牢食品安全防线，确保让群众吃得放心、吃得安心。

优化工作机制，完善监管体系。该镇一方面深化镇村两级协同联动机制，构建起覆盖全域的食品安全监管网络。各村定期排查食品安全风险隐患，上报食品安全排查工作台账，发现重大问题随时报送，形成“发现—整改”闭环工作机制。另一方面加强监督审查机制，以农村家宴为例，农村集体聚餐主办（承办）者需在聚餐前3日内向本地村委会食品安全管理人员、镇食安办及市场监管所申报，相关工作人员组织现场核查，同时形成台账。

强化宣传教育，筑牢安全意识。为全面提升辖区群众食品安全意识，该镇采取“线上+线下”相结合的方式，构建多层次、立体化的宣传网络。线上充分发挥镇村两级微信群覆盖面广、传播快的优势，推送食品安全相关警示案例、法律法规解读和消费提示等内容，让群众随时随地获取食品安全知识。线下组织村干部、网格员成立宣传小分队，通过入户走访、集中宣讲、发放宣传单等形式，面对面为群众讲解食品选购技巧、储存方法和科学烹饪知识。

深化隐患排查，保障食品安全。该镇对辖区内的食品生产加工企业、流通商户、食品冷库及超市商铺开展全覆盖、无死角的“拉网式”排查。重点围绕经营资质、场所卫生、进货查验、食品贮存等关键环节，逐户检查营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全有效，详细核查食品标签标识、生产日期、保质期等信息，严格查验食品储存条件和卫生状况。针对检查中发现的过期食品、包装不合格产品等安全隐患，立即采取下架封存、监督销毁等处置措施，并依法依规追究相关责任。（吴雨）