“您未取得许可证擅自营业，属于无证经营，必须立即停业整改”！近日，全椒县十字镇纪委联合平安法治办在食品安全检查中，发现界首村某豆腐厂存在无证生产问题，检查组当场责令停业，并对负责人进行普法教育，要求其“合规经营再开门”。

食品安全是民生之本，更是底线工程。近年来，十字镇紧扣“四个最严”和“四有两责”，构建“源头可溯、过程可控、风险可防”的全链条监管体系。针对全镇219家C级、D级食品生产经营单位，实行镇村干部包保责任制，逐户签订《食品安全承诺书》，建立镇、村、组三级监管网，专职监管员、协管员每周开展巡查，重点检查经营资质、后厨卫生、食材溯源等环节，形成“检查—整改—验收”闭环管理。今年以来，通过明察暗访检查25次，发现并整改卫生不达标、制度缺失等问题20余项，整改率达100%。

协同共治，打造监管“硬支撑”。为破解监管碎片化难题，十字镇整合纪委、市场监管、农业农村等部门力量，建立“数据共享、线索互移、联合执法”机制，定期召开风险研判会。通过“宣教+震慑”双轮驱动，开展食品安全培训10余场次，覆盖从业人员1050余人，镇户外大屏滚动曝光典型案例，强化警示效应。将食品安全履职情况纳入村级季度考核负面清单，对整改敷衍、失职失责干部严肃问责，倒逼责任落地。

长效赋能，筑牢基层“安全线”。“整治不能‘一阵风’，必须让制度长出牙齿”。十字镇纪委相关负责人表示，下一步将以民生领域专项整治为抓手，推动食品安全监管向农村小作坊、流动摊贩等“末梢”延伸，探索智慧监管模式，利用物联网技术强化食材溯源和风险预警。同时，畅通群众监督渠道，推广“扫码举报”“随手拍”等参与方式，构建“人人都是监督员”的社会共治格局，以“零容忍”态度守牢群众“舌尖上的安全”。（刘芹）