夏季高温潮湿，农贸市场食材易腐败变质，食品安全风险陡增。为筑牢群众 “菜篮子” 安全防线，合肥市蜀山区南七市场监管所聚焦农贸市场重点领域，开展夏季食品安全专项检查行动，全力保障辖区群众饮食安全。

此次检查以辖区大型农贸市场为核心，执法人员深入生鲜区、熟食区、水产区等重点区域，围绕群众日常消费量大的蔬菜、肉类、水产、熟食等品类开展全面排查。重点核查商户经营资质、食材进货渠道、检验检疫证明等材料，严厉打击销售过期食品、病死畜禽、农残超标蔬菜等违法行为。

针对夏季食材保鲜难题，执法人员重点检查冷藏设备运行状况，要求商户严格控制生鲜食品储存温度，规范使用保鲜设施。对熟食摊位实行 “全覆盖” 检查，查看防尘防蝇设施是否齐全、从业人员是否持健康证上岗、操作是否符合卫生规范等情况，现场纠正个别商户佩戴口罩不规范、工具清洗不及时等问题。

执法人员还对市场快检室运行情况进行督导，要求每日公示蔬菜农药残留、肉类兽药残留等快检结果，让群众消费更放心。同时向经营户普及食材储存、台账记录等知识。

截至目前，共检查农贸市场4家，商户 120 余家，发现并整改问题 10处。南七市场监管所将持续强化夏季农贸市场监管力度，用精准执法守护群众 “舌尖上的安心”，让夏日 “菜篮子” 既丰富又安全。（徐娟）