近日，合肥蜀经开市场监管所对暑期开展托管的幼儿园、校外托管机构进行了食品安全的专项检查。暑期高温，食材极易腐败变质，故此次检查重点围绕各经营主体的食材采购和现场使用、储存环节；执法人员一方面要求其严格进货查验和按照食材储存条件进行保管，另一方面告诫严禁采购非食品原料、高风险食材用于食品制作；持续督促经营主体严格落实食品安全的主体责任，增强食品安全意识。（陈兵）