为切实保障集中供餐食堂就餐群体的饮食安全，近日，合肥市蜀山区五里墩市场监管所在辖区集中供餐食堂开展“你点我检”活动和专项检查行动。

根据群众反馈的高频关注品类，检查人员重点对食堂常用的蔬菜、肉类、大米、食用油、调味品等10个批次食材进行了针对性抽检，检测项目包括农药残留、兽药残留、添加剂含量等关键指标，全面排查潜在风险。在抽检的同时，执法人员还对食堂的食材采购渠道、索证索票记录、储存条件、加工操作规范、餐具消毒流程及从业人员健康管理等环节进行了检查。对现场发现的问题，执法人员当场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限和标准，确保问题整改到位、形成闭环。

此次以专项检查和食品抽检相结合的方式，守护好就餐群体“舌尖上的安全”，让大家吃得放心、吃得安心。（路雪勤）