正值夏季，酸奶等低温冷藏乳制品进入销售旺季，特别是奶皮子酸奶、杨枝甘露酸奶等“网红”品种，备受消费者特别是学生群体的青睐。为切实防范低温冷藏酸奶因储存不当、标签不合规等带来的食品安全风险隐患，合肥市蜀山区西园市场监管所在辖区内开展酸奶等低温冷藏乳制品专项检查行动。

此次专项检查以超市、便利店、饮品店为重点监管场所，聚焦液态奶、酸奶等夏季消费量大的乳制品，一查经营主体是否合法，是否存在超范围加工制售酸奶等自制饮品行为；二查进货渠道，严格查验供应商资质、产品检验合格证明文件、进货票据等，确保乳制品来源可溯；三查设备或设施是否能够正常运转，设备或设施的温度是否达到了食品标签明示的贮存温度要求，设备设施是否定期清洁、校准、维护；四查经营者是否存在常温下贮存酸奶等低温冷藏食品的行为；五查是否存在销售过期、标签不符合规定等问题乳制品的行为。

检查过程中，执法人员严格按照相关法律法规和食品安全标准，秉持 “零容忍” 态度，对发现的问题立行立改。针对个别经营单位存在销售临期酸奶未设专区告知消费者的行为，执法人员当场要求经营单位立即整改，并跟踪复查，确保整改落实到位，切实规范乳制品市场经营秩序。

下一步，西园市场监管所将持续加大对酸奶等低温冷藏乳制品的监管力度，有效规范冷藏食品市场秩序，切实保护消费者合法权益，让广大消费者喝上放心、安全的乳制品。（王香会 孙雨静）