民以食为天，食以安为先。食品安全是民生大计的重中之重，关系到每一个人的身体健康和生命安全，也关乎社会的和谐稳定与发展。在今年的食品安全周期间，锦绣中心方兴居委会组织工作人员和志愿者深入企业、超市、餐饮等各类场所，为居民和经营者讲述如何做好食品安全防范工作,同时向居民开展“30项民生实事”宣传。

活动中，居民们积极参与，不少人分享了自己的生活困惑。居民张大爷说：“我们这代人节俭惯了，平时水果、蔬菜放冰箱里时间长了，有的局部烂了，就把坏的切掉接着吃，压根不知道这里面藏着这么大的危害。经过这次宣传，可算彻底弄明白食品安全的门道了。” 像张大爷这样的情况并非个例，不少居民都表示，通过宣传学到了很多实用的知识，纠正了以往的错误习惯。

食品安全无小事，它贯穿于日常生活的每一个环节：从田间地头的食材种植、养殖，到生产加工的规范操作；从仓储运输的卫生保障，到市场流通的质量监管；再到餐饮服务的清洁标准，每一个步骤都与食品安全紧密相连。一旦某个环节出现疏漏，不合格食品就可能悄无声息地流入餐桌，给健康埋下隐患。

在日常生活中，我们可以从这些细节着手防范：购买食品时，留意包装上的“SC”或“QS”标志，仔细查看生产日期、保质期和成分表，避免买到过期或成分不明的产品；尽量选择正规商超、市场采购食材，远离“三无”产品；家里的冰箱要做好分区，生熟食品分开存放、分开加工，减少交叉污染的风险；烹饪时务必把食物烧熟煮透，尤其是肉类、海鲜等，降低微生物感染的可能；要是发现食品安全问题，及时向有关部门举报，大家一起参与监督。

食品安全是一场全民战役，没有旁观者，人人都是参与者、受益者。让我们以食品安全周为契机，主动学习食品安全知识，积极传播科学理念，监督身边的食品安全行为。相信在全社会的共同努力下，我们一定能筑起一道坚不可摧的食品安全防线，让每个人都能吃得放心、吃得健康，共享美好生活！（陈垚 施元文）