馄饨、饺子是辖区群众日常热门小吃，其安全关乎饮食健康。近期，合肥市蜀山区五里墩市场监管所聚焦民生关切，对6家千里香馄饨店及饺子店开展食品安全专项检查，累计出动执法人员12人次。

聚焦热点，精准启动检查。针对馄饨、饺子类餐饮消费高频特点，执法人员明确检查重点，围绕食品添加剂使用、食材管理、后厨规范等关键环节，确保排查无死角，为群众筑牢消费安全屏障。

严查添加剂，确认经营合规。执法人员以食品添加剂为核心检查，查阅相关食品台账、索证资料，深入后厨检查。经排查，6家门店均未发现食品添加剂违规使用行为，符合安全规范。

强化后续，巩固安全成果。检查中，执法人员同步指导门店整改食材储存、卫生清洁等问题。下一步，将加大餐饮常态化监管频次，以“检查+指导”促经营者落实主体责任，守护群众饮食安心。（路雪勤）