为深入推进食品安全治理，全面提升辖区食品安全保障水平，近期，合肥经开区高刘街道食安办联合高刘市场监督管理所，发动属地村（社区）力量，集中开展以“尚德守法 共享食安”为主题的食品安全宣传周活动。本次活动创新采用“宣传教育与监督检查”深度融合的模式，力求实现知识普及与风险防控同步推进，取得了显著成效。

活动伊始，街道食安办与村居志愿者组成宣传小队，在辖区商业综合体、餐饮街区等人流密集处发放科普手册，向群众普及食品安全法律法规、辨别假冒伪劣食品技巧及夏季饮食卫生常识。“购买进口水果要查看检疫证明，剩菜冷藏时间不宜超过24小时……”志愿者们结合生活实例，用通俗易懂的语言讲解实用知识，吸引了众多居民驻足学习。

在强化宣传引导的同时，街道食安办联合市场所成立专项检查组，坚持问题导向，聚焦重点领域、关键环节开展靶向性监督检查，筑牢源头防线。检查组深入后厨操作间、食品仓储库房、销售柜台，严格核查从业人员健康管理、食品原料采购与索证索票、进货查验记录、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程控制、食品添加剂使用、食品留样等制度落实情况。严厉打击销售“三无”、过期变质、假冒伪劣食品等违法行为。针对蔬菜、水果、肉类、水产品等日常大宗消费食品，以及熟食卤味、糕点等高风险品种，加大现场快速检测力度和频次，及时发现问题隐患，提升监管的精准度和威慑力。检查过程中，执法人员同步进行行政指导，督促经营者严格落实主体责任，对发现的风险隐患立即责令整改，并跟踪复查，形成管理闭环。

“这样的活动很实在！既学到了怎么挑放心菜，也看到政府管得严，我们吃饭更安心了。”一位参与活动的居民称赞道。多家受检商户负责人也表示，将严格按照要求规范经营，共同维护食品安全环境。此次活动通过“宣检结合”的模式，不仅有效普及了食品安全知识，提高了公众的自我保护能力和参与意识，也进一步规范了食品市场秩序，压实了经营者的主体责任。下一步，高刘街道将继续深化与市场监管部门的协作，认真总结本次“宣传周”活动经验，将行之有效的做法固化为长效工作机制，持续推动食品安全工作常态化、精细化，全力保障人民群众“菜篮子”“米袋子”“果盘子”的安全。（梁燕 韦伟）