为切实提升辖区居民就业创业技能，拓宽增收渠道，近日，阜阳市颍州区京九路街道新阳社区皖家幸福驿站精心策划并开展了“蛋糕技能培训，点亮就业创业路”主题培训活动。

活动中，专业讲师采用“理论＋实操”的模式，为学员们带来系统性的蛋糕制作教学。理论讲解环节，讲师围绕蛋糕制作的原料特性、科学配比、烘焙温度控制及食品安全规范等核心知识进行细致讲解，通过生动案例和通俗语言，帮助学员快速掌握基础理论框架，为实操环节打下扎实基础。

进入实操阶段，现场气氛愈发热烈。讲师亲自示范蛋糕糊调制、烤箱温度设定、奶油打发技巧及裱花装饰等关键步骤，随后手把手指导每位学员进行操作。学员们分组协作，在揉面、烘烤、裱花的过程中相互交流心得，遇到问题及时向讲师请教。经过一番努力，一个个造型精美、香气扑鼻的蛋糕相继完成，学员们手捧自己的作品，脸上满是成就感与喜悦。

“以前总觉得做蛋糕是专业人士的事，没想到自己也能做出这么好看的蛋糕！”一位学员兴奋地说，“这次培训不仅学会了技能，更让我对创业多了份信心。”

皖家幸福驿站负责人表示，此次技能培训精准对接了居民的就业创业需求，下一步将持续聚焦辖区居民的实际需要，开展更多贴合生活、实用性强的技能培训活动，切实为居民拓宽就业创业门路。（孙健）