“请出示一下这批进口水果的检疫证明。”“这个草莓的保鲜温度要控制在 0-4℃才合适。” 近日，合肥市蜀山区笔架山街道文博苑社区联合市场监管部门开展水果店专项食品安全检查行动，执法人员带着专业检测设备，对辖区 12 家水果店进行 “全面体检”，为居民舌尖上的安全保驾护航。

此次检查采用 “一看二查三测” 模式：查看经营资质、进货台账和保鲜设施运行情况；检查水果产地证明、检疫合格证明及保质期；使用快速检测设备对草莓、葡萄等时令水果进行农残抽样检测。执法人员重点排查是否销售腐烂变质水果、是否存在虚假标注产地等问题，对发现的 “三防” 设施不完善、部分水果未分区存放等情况当场提出整改意见。

检查现场，执法人员向商户发放《食用农产品经营指南》，讲解水果保鲜技巧和索证索票要求。正在选购樱桃的居民刘女士说：“看到执法人员认真检查，我们买水果更放心了。” 商户们也表示将严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。

后续社区将建立 “红黑榜” 公示制度，联合职能部门开展常态化巡查，通过 “检查 + 指导 + 宣传” 三措并举，筑牢水果食品安全防线，让居民吃得安心、吃得健康。（邢文祥）