近期，肥西县市场监管局花岗所组织执法人员对暑期进行改造的学校食堂开展现场指导，为保障师生饮食安全筑牢安全防线。

执法人员深入学校食堂，重点检查厨房布局调整、功能分区设置是否符合操作规范，排烟通风、清洗消毒等设施是否符合相关标准，食材储存区域改造是否符合食品安全要求。同时，针对存在的生熟区域划分不清、备餐区布局不合理等问题，执法人员当场提出整改建议，要求校方严格按照相关法律法规要求完成收尾工作，并明确将跟踪整改情况，开学前进行复查，全面筑牢师生食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。（王琦）