近期，肥西县市场监管局柿树岗所对辖区内食品生产企业开展监督检查行动，全力排查整治生产环节食品安全隐患。

执法人员通过资料核查与实地检查相结合的方式，重点检查企业生产记录是否齐全，关键信息有无缺失，确保产品追溯链条真实有效；核查食品添加剂管理是否规范、“五专”要求是否落实，杜绝超范围、超限量添加行为；重点关注企业是否存在原辅料进货查验不严、储存条件不当等问题；检查食品加工环节是否存在卫生环境差、生产工艺不标准的情况。针对发现的问题，执法人员要求企业限期整改，严格操作规范程序，坚决筑牢食品生产安全底线。（李康）