为进一步筑牢夏季食品安全防线，提升餐饮服务单位主体责任意识，拓宽社会监督渠道，近日，合肥市蜀山区南七市场监督管理所创新监管模式，邀请人大代表与热心群众代表组成联合检查组，对辖区内重点餐饮单位开展了以“人大代表群众齐参与，夏季餐饮安全共守护”为主题的“你我同查”专项检查行动。

此次行动聚焦夏季食品安全风险特点，重点关注热门商圈及人流量较大的餐饮门店。检查组深入后厨操作间、食材储藏区、清洗消毒区域等关键场所，对食品原料的采购溯源、贮存保鲜（特别是冷链食品管理）、加工制作过程、熟食存放、餐具消毒、防蝇防虫设施以及后厨环境卫生等环节进行了细致排查。人大代表和群众代表“零距离”观摩监督，并就普遍关心的食材新鲜度、食用油质量、外卖打包规范等问题现场询问，执法人员逐一解答并记录。

检查过程中，执法人员还向商户强调了夏季高温环境下食品安全管理的注意事项，督促其严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，确保各项制度落到实处。

此次“你我同查”活动将监督权、知情权、参与权交给人大代表和群众，是构建食品安全社会共治格局的有效实践。南七市场监管所相关负责人表示，将持续推进此类活动，积极回应社会关切，共同守护辖区市民夏季“舌尖上的安全”。（徐娟）