金秋时节，凤阳县大溪河镇迎来芝麻收获季。田间地头，村民们正以传统方式抢抓农时，确保颗粒归仓。

在连片种植的芝麻田里，成熟的芝麻秆整齐排列，秆上蒴果饱满。村民手持镰刀弯腰劳作，熟练收割后，将芝麻秆成束摆放。随后，采用布绳扎捆法，将数株芝麻秆扎成小捆，便于后续晾晒和脱粒。田间随处可见扎好的芝麻捆，整齐堆叠，秩序井然。

收割完成后，村民将芝麻捆搬运至村中晒场、家前屋后。利用晴好天气，芝麻捆被均匀摊开，接受阳光暴晒。经过数日高温晾晒，蒴果逐渐干燥开裂。此时，村民们开始进行脱粒作业：用木棒反复捶打晾晒后的芝麻捆，蒴果在敲击下爆裂，黑芝麻粒纷纷脱落，堆积在晒场地面。捶打过程中，村民配合默契，动作娴熟，木棒敲击声与芝麻落粒声交织，成为丰收时节特有的节奏。

传统手工收割和脱粒方式虽耗时耗力，但能有效降低籽粒破损率，保障芝麻品质。目前，全镇芝麻种植面积约１０００亩，主要销往周边食用油加工企业及农贸市场。

大溪河镇芝麻收割持续至本月中旬。大溪河镇农技部门表示，将加强后续烘干仓储技术指导，帮助村民减少产后损耗，切实保障丰收效益。（周朝）