为提升社区居民的食品安全意识，保障居民“舌尖上的安全”，9月4日，肥西县柿树岗乡合龙社区组织了一场食品安全科普活动，吸引了众多社区居民积极参与。

本次活动特别邀请了食品安全领域的专家作为主讲人。专家凭借丰富的专业知识和实践经验，以通俗易懂的方式为居民们详细讲解了食品安全知识。从日常食品的选购技巧，如何辨别新鲜食材、识别食品标签上的关键信息，到食品储存与加工的正确方法，再到预防食物中毒的要点，内容涵盖了居民日常生活的方方面面。在讲解过程中，专家还结合实际案例，深入浅出地分析了常见食品安全问题的成因和危害，让居民们深刻认识到食品安全无小事。（姚先合 赵兰）