近年来，明光市明光街道卞庄村立足黄泥沙土地耐旱、104国道穿村而过的地理与交通优势，以调整农业产业结构为核心，通过组建专业合作社、科技赋能、帮扶就业、发展多元产业推动乡村振兴，小山芋变身“金蛋蛋”，实现“村美民富”的喜人转变。

合作社领航，激活产业发展动能。2018年，村民张文祥试种70亩“烟暑25号”红薯，凭借优良品相在滁州市展销会上售出1万多斤，收入达2.5万余元。可观效益吸引四户邻居自发与其组建专业合作社，此后种植规模逐年扩大。如今，“明光市橡树陈红薯专业合作社”已吸纳近40户村民入社，从芋苗供应、栽植技术指导、病虫害防治，到产品窖藏及线上线下销售，提供全链条综合服务，推动红薯种植面积突破1000亩，产品畅销长三角地区与当地市场，为产业发展注入强劲动力。

科技提品质，打造市场认可品牌。合作社聚焦科学种植与品质提升，针对土地特性，精选“烟薯25”“紫薯”等适宜品种，这些品种皮薄肉脆、甜度高、口感好，可生食可烘烤，即便在干旱年份，山芋产量虽受影响但品质更优深受消费者青睐。同时，合作社长期与省内外农科所合作，建成比对种植试验示范基地，确保优良品种及时更新，形成稳定的客商群体，在上海、无锡、宜兴等地打开市场；通过一年两茬种植模式，实现红薯亩均产值约1万元，直接经济收入可达600万元。

共富聚民心，带动村民就业增收。“一人富不算富，众人富才叫富”，富裕后的张文祥积极带动乡邻发展。他先后帮扶5户贫困户，免费提供种苗、指导田间管理与病虫害防治，并负责产品回收，还优先为贫困户提供合作社就业岗位；在其帮助下，村民张恒流转200多亩土地种植红薯，一年纯收入超50万元，进而成立明光市张恒种植家庭农场扩大规模。此外，街道为种植户提供种植补贴，多重帮扶让村民共享产业发展红利，实现从“单兵作战”到“抱团增收”的转变。

产业促蝶变，多元发展筑就乡村振兴。在红薯产业带动下，卞庄村不仅经济增收，村容村貌也迎来巨变。道路修到家门口、路灯照亮回家路、路边栀子花香四溢，村民生活品质显著提升。该村还结合农村“五清一改”与和美乡村建设，以红薯、甜叶菊育苗、水稻三大支柱产业为依托，打造“春有花香、夏有瓜香、秋有稻香、冬有菊香”的“四香”卞庄， “产业兴、村庄美、村民富”成为卞庄村的生动写照。（李志慧）