4月27日，绩溪县四、五、六年级学生正式开学，迎来开学“第一课”。为切实保障学校食堂食品安全，绩溪县市场监管局立足本职，多举措保障校园食堂及校园周边食品安全，筑牢学校复学安全“防护墙”。

县市场监管局联合县教体局和县卫健委，开展检查工作。认真查看学校食堂消毒杀菌、餐饮具清洗消毒等工作落实情况；查阅索证索票登记台账、从业人员健康证；对原料采购、储存、加工、制售各环进行监督检查，查看学校食堂是否合理控制就餐人数、用餐规模，采取分时就餐、分散就餐等形式，避免人员聚集。

以校园周边食品经营门店、小餐饮等为重点，检查从业人员健康证和疫情防控知识培训以及库存食材清查情况，要求严格落实食品安全管理制度、原材料是否安全可追索、食品存储是否符合要求，及时清理过期和变质的食品和原料，防范化解食品安全风险隐患，切实保障经营的食品质量安全。

该局充分发挥市场监管所作用，履行辖区监管责任，要求各市场监管所对辖区内已复学复课的学校进行再检查，再回头看，加强对学校食堂和学校周边餐饮店的监督检查力度，确保辖区内学校正常复学复课。（王树南）