近年来,绩溪立足山区优越的自然条件，大力发展露地紫茄、豇豆等蔬菜种植，用“品牌的理念,市场的意识,科技的支撑,产业的思路”不断扩大蔬菜产品的影响力，取得了较好的经济效益。

绩溪县蔬菜产业以市场为导向，以蔬菜种植专业合作社、家庭农场等组织为纽带，种植业服务中心和合作组织负责新品种引进、培训推广、示范种植、蔬菜销售、市场信息等服务，建立了完整规范的生产管理与技术服务体系，产品质量追溯制度的质量安全事件快速反应机制。采取合作社+基地+农户的模式组织生产，实行保护价“订单”收购，农民增收效益明显，带动了更多农户的种植，保证蔬菜产业的可持续发展。露地蔬菜种植产业的兴起，也激励和带动了广大贫困户参与种植或加入农业务工，增加了收入，加快了脱贫致富步伐。

全县现有绩溪县鸿利蔬菜、仁里联成、叔宝种植、惠农蔬菜、坦头众益等种植专业合作社鑫顺、百信家庭农场等十几家合作组织，带动全县十一个乡镇蔬菜发展，带领全县6000多户农民种植紫茄、豇豆等蔬菜。发展面积10000多亩，产量15000多吨，产值达5000多万元，户均增收8000多元。（程扶旗）