​1月5日下午，广德市四合市场监管所对辖区内的中小学开展学校食堂量化专项考核工作。

本次专项考核主要从三方面进行，一是现场查看，了解食堂主要功能区环境、设施设备使用情况，要求学校做好食品卫生工作，严格按照要求使用相关设施设备；二是全程监督食品加工过程，要求食堂严格把控每一道制作工序，把好卫生关，让学生吃的放心；三是细致检查食物存储情况，要求学校做好留样工作的同时，定期对仓库内储存的食品进行自查，杜绝出现过期、变质食品。（洪赵佳）