近日，为进一步贯彻落实校园食堂质量提升行动，提高辖区校园食堂主体责任意识、诚信意识和食品质量安全管理水平，肥西县官亭镇食安办联合官亭市场监管所开展校园食堂食品安全监督量化分级Ａ级（优秀等级）评定工作。

此次监督量化分级评定工作，工作人员主要从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输共九个方面进行认真检查。重点查看：许可证是否在有效期限，是否存在转让、涂改出租等行为；是否聘用禁聘人员及患有有碍食品安全疾病人员从事接触直接入口食品工作；专间区域是否符合要求；洗手消毒设施是否符合要求；是否采购禁止经营的食品；凉菜配置及食品留样是否符合要求；消毒是否符合要求；食品添加剂是否符合五专要求；运输是否符合要求。

此次校园食堂评定检查工作，时间长达半个月，共检查校园食堂２０家。检查中严格按照评定标准，对于不符合要求的给予现场指导整改，力求辖区校园食堂全部达到Ａ级评定。（万云云）