４月９日，寿县瓦埠镇食安办联合市监所对辖区内的敬老院食堂进行食品安全专项检查。

此次检查，重点对敬老院食堂食品经营许可证持证情况、从业人员持有健康证情况、食堂基础设施和卫生环境、食品安全档案、食品留样、食品原材料索证索票、进货查验制度等方面进行检查。

针对检查中发现的食品留样不规范问题，执法人员进行现场指导、规范，责令其整改，并督促养老机构要进一步增强食品安全主体意识，落实食品安全管理各项规定，切实保障养老机构的餐饮食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。（赵晨  马爽）