近年来，郎溪县凌笪镇积极引导枣农走规范化、规模化经营的路子，蜜枣生产实行统一管理、统一生产标准、统一销售，并注重打造精品，侯村蜜枣生产经营逐渐走上了正轨。

侯村蜜枣是凌笪镇生产的一种传统食品，有上百年的生产历史。侯村蜜枣采用当地种植的上等奶枣为原材料，引用高草湖的优质山泉水，添加白砂糖、经过划枣、煮枣、捏枣等十几道传统手工艺加工而成，整个制作过程不掺入任何添加剂，是原生态的绿色食品。侯村蜜枣因其皮薄肉细、色泽金黄通透、香甜酥软而深受消费者喜爱。早在清乾隆年间，侯村蜜枣就被御封为“金丝琥珀”而作为贡品。上世纪七十年代，侯村蜜枣作为郎溪县出口创汇产品远销东南亚等地。

王学农作为侯村蜜枣制作技艺的传承人，一直致力于侯村奶枣种植和加工技艺的研究和探索，并积极申报国家专利和地方标准，截至目前，侯村蜜枣合作社申报的“侯村蜜枣传统工艺技术规范”等三项技术获得安徽省地方标准评审，“蜜枣加工实用技术”等五项技术获得国家专利。（安徽日报农村版通讯员 夏忠羽）