近日，肥西县官亭镇食安办联合官亭市场所对辖区校园食堂进行食品安全专项检查。

该镇制定了专项整治方案，明确开展时间和行动步骤，要求学校食堂负责人严格落实食品安全主体责任，并在开学前认真开展自查，严控校园食堂食品安全风险。

9月初，执法人员从校园食堂证件、从业人员健康状况、“三防”设施、食品采购索证索票及进货查验、食品贮存、食品留样、餐具消毒、操作间流程及环境卫生等方面进行全面检查，要求校园食堂负责人加强管理，严格落实各项食品安全制度。除此，就秋季食品安全注意事项及落实疫情防控措施等进行现场指导。

经现场检查，针对部分学校食堂存在场所布局流程不合理、消毒、留样不规范、设施设备、原料管理等问题，执法人员给予现场下达整改通知书，并提出具体要求，逐一堵塞漏洞。截至目前，共检查校园食堂20家，责令整改20家。（万云云）