9月27日，寿县瓦埠镇组织食安办、市监所召开餐饮服务单位培训会，各中小学、幼儿园、敬老院等餐饮服务单位的负责人参加了培训。

会上，该镇市场监督管理所工作人员讲解了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》，围绕餐饮服务场所相关制度、人员要求、进货查验、食品安全突发事件应急处置等方面进行了详细讲解，对餐饮服务单位的储藏、留样等共性问题提出了统一整改提升意见。培训还列举了近期国内发生的食品安全案例，分别从不同情况、不同角度出发讲解，以案释法。

​参训人员表示，在今后的工作将学以致用，切实增强食品安全的主体责任感，全力筑牢食品安全防线。（安徽日报农村版通讯员 赵晨 马爽）