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近日，肥西官亭镇食安办联合官亭市场所，深入辖区大型超市、餐饮单位、食品生产企业进行食品安全专项检查，切实履行食品安全领域监管职能。

此次流通环节检查主要以应节日需求的粮油米面类、肉类、酒类、奶类、预包装食品等为主。重点查看食品经营单位主体资格、从业人员有效健康证明，索证索票、预包装食品包装、标识、生产日期、保质期、贮存环境、有无“三无”或过期、变质食品等，做到了检查全方位，管控无死角。

对辖区内中、小型饭店进行全面检查，主要从证照持有、食品采购索证索票、食品贮存、清洗消毒、后厨卫生、三防设施等方面进行检查，并告知各餐饮单位，国庆期间承办大型宴席者务必提前向镇食安办报备，并落实食品留样制度，提供公筷公勺，全面做好居民餐桌上的“安全卫士”。

同时，对辖区内９家食品生产企业的生产场所、设施设备、原辅料及进货查验、食品贮存以及生产过程中的食品安全控制等进行检查，做到源头监控，确保食品质量安全。（安徽日报农村版通讯员 万云云）