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兴隆镇守护群众“舌尖上的安全”
来源: 董玉芳 2021-11-12 15:58:29 责编: 代明俊 喻寒松 夏朝阳

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近日,旌德县兴隆镇对政府职工食堂、学校食堂和敬老院食堂进行了专项检查。

此次检查采取实地查验和听取汇报的形式,按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求,重点查验了各食堂食品安全制度落实、从业人员健康档案、各类台账,食材加工存储、餐具消毒等方面。

对检查中发现的问题责令食堂负责人限期整改,做到排查一处整改一处。并要求食堂负责人坚持日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管的有机结合,树立“第一责任人”意识,定期做好自查自纠,发现问题及时整改,切实提高食堂食品安全管理水平,保障用餐人员饮食安全。(安徽日报农村版通讯员 董玉芳)

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