近年来，界首市泉阳镇依托丰絮现代农业科技示范园红薯种植繁育基地，大力发展红薯种植加工业，不断延伸产业链，提升产品附加值，加快群众增收步伐，为乡村振兴奠定了坚实基础。

眼下正是加工三粉的季节，走进泉阳镇王付全村粉丝加工车间，搅拌机、打粉机，响声隆隆。伴随着咚咚的敲打声，一个个面团变成一根根粉丝，捞粉、挂杆、冷冻，工人们紧张有序地忙碌着。

“我们村集体经济收入主要是靠三粉加工，红薯是当地群众自己种的，我们把它回收以后，加工成粉面，再加工成粉丝、粉皮、粉粽，现在每天可以生产５０００多斤，今年的村集体经济收入可以达到６０多万，有望突破７０万。”王付全村党总支书记王允龙说。

今年６１岁的李奎，是泉阳镇胡集社区吴庄村民，靠着传统手艺加工粉皮走上了致富之路。“一斤粉面可以加工一斤粉皮，一斤粉面５块钱，加工成粉皮可以卖１０块钱，我每年从９月开始加工，到腊月结束，四个月可以加工一万多斤，能挣五万多块钱。”李奎说。

随着安徽丰絮农业现代科技示范园“两薯”繁育种植基地的建设，有了脱毒种苗，有了种植技术指导，又有了回收深加工，群众种植红薯的积极性高涨，从原来一家几分地的小规模种植，发展到现在的几百亩、上千亩的规模化种植，推动了当地红薯种植产业的迅速发展。

“我今年种了２００多亩高淀粉春红薯，收获１４０多万斤鲜红薯，鲜红薯４毛钱一斤，算下来可以收入５０多万，我现在全部把它加工成粉面，卖５块钱一斤，可以多收入１１０多万，红薯深加工效益非常好。”泉阳镇宏山农业有限公司负责人陈雪峰算了红薯深加工经济效益账。

红薯深加工，不仅解决了销路问题，也提高了群众种植红薯的积极性，经过深加工后的红薯身价翻了几番，曾经的“土疙瘩”变成了村民增收致富的“金疙瘩”。

泉阳镇党委副书记刘大庆说：“我们采取‘龙头企业＋基地＋合作社＋农户’的方式，形成种苗繁育、种植、回收、加工一条龙产业链。目前，泉阳镇红薯种植面积达到５０００多亩，红薯种植加工已成为当地群众增收致富的支柱产业。”

红薯深加工一头连着农业、一头连着第三产业，是提升农产品附加值、延伸红薯种植产业链的最佳途径。如今，泉阳镇通过发展红薯深加工产业，不仅把红薯做成了粉面、粉皮、粉丝、粉条，还注册了商标，打造独具特色的地方品牌，逐渐形成了红薯种植、加工、销售的全产业链，泉阳“三粉”的知名度和经济效益不断提升。（安徽日报农村版通讯员　白永明）