“这车山芋是要发到南京去的，今年销路好，这批发走后现在我们只剩２万斤左右的存货了”，１月１８日，明光市明光街道卞庄村的山芋种植大户张文祥看着满载８０００斤山芋的货车离开村庄，满怀喜悦地告诉笔者。

地处江淮分水岭的卞庄村，因独特的土壤结构和气候，非常适宜种植山芋，种出的山芋因品质好、口感好而闻名。卞庄山芋除满足本地市场外，还备受苏、浙、沪客商的青睐，往往新鲜山芋一落地，就被抢购一空。

“我家今年收获的２００万斤山芋通过线上和线下销售到长三角的南京、上海、杭州等地，收入有２８０万元！”张文祥说：“因为销路好，我从７０亩起步，发展到如今的５００亩，由过去单一卖山芋到现在还加工山芋粉丝，不仅自己小康了，还带动３０户乡亲一起组建了明光市橡树陈红薯种植农民合作社，抱团挺进长三角，希望以后的发展能越来越好！”（朱士凯）