为进一步促进和激发残疾人就业创业活力，近日，肥东县人社局联合县残联、合肥理工学校在张集乡黄疃社区开展为期七天的残疾人就业技能培训“新徽菜·名徽厨”培训班，全乡约有35名符合条件的残疾人参加。

此次培训围绕残疾人集中就业政策、店面经营理论、烹饪技能提升以及食品安全等课程展开，前后共邀请五名老师进行授课，培训现场授课老师尽显爱心和耐心，全程都以通俗易懂的语言向学员细心讲解，并通过理论与实操相结合的方式，鼓励学员积极参与互动，激发他们的学习热情。

安全大于一切。活动的第一课老师就着重向学员们宣传消防安全重要性，课程通过火灾预防、应急疏散、灭火器材使用等知识及生动案例进一步增强学员的消防安全意识，提高他们应对突发事件的本领，同时老师通过现场实操，教导他们如何在发生火灾时正确使用灭火器。

“我平时看到过灭火器但是从没用过，也不会用，今天是第一次操作，终于体验了下，感谢老师的耐心讲解，希望政府可以多组织这样的活动。”学员刘大红兴奋得说。

让爱无障，共筑梦想。为了更好提升残疾人的烹饪技能，培训还重点围绕卤鹅的销售、管理、烹饪等知识进行详细讲解。考虑到残疾人的各种不便，老师更是细心地将卤鹅配方整理打印分发给每个学员。此外还教学了各种中式面点的技能，学员们收获颇丰。

开展残疾人职业技能培训是合肥市50项民生实事项目之一，下一步张集乡将不断加强对残疾人员的特殊关爱，不断完善健全残疾人关爱服务体系和设施，切实解决好残疾人的揪心事、烦心事，让残疾人感受到社会大家庭的温暖，让残疾人获得感、幸福感、安全感持续提升。

（张菲）