春山如笑，菌香满园。正值羊肚菌丰收时节，黟县美溪乡兰湖村的高值食用菌种植基地里，一朵朵形如蜂巢、色泽深褐的羊肚菌纷纷破土，村民们穿梭于大棚间，娴熟地采摘、分拣、烘干，空气中弥漫着丰收的喜悦。

近日，安徽益献仁茶餐集团有限公司负责人徐翠红一行专程赴兰湖村实地考察，在查看羊肚菌长势后，她信心满满地表示：“这里的羊肚菌肉质厚实、香味浓郁，完全达到高端餐饮标准！我们要把大山里的‘黑金’带上合肥市民的餐桌，让更多人品尝到这份来自皖南山区的生态馈赠！”

小菌菇撬动大产业。早在2014年，兰湖村还是省级贫困村，村民大多靠外出务工、种植茶叶和水稻维持生计，产业结构单一，集体经济薄弱。近年来，村“两委”以乡村振兴为契机，依托生态优势，结合抛荒地整治工作，将目光瞄准到高值食用菌等特色农产品种植上。

2022年，兰湖村联合黄山学院专家团队，对村内气候、土壤进行科学检测，发现当地高山多雾、昼夜温差大的特点，与羊肚菌生长需求高度契合。在获得专家指导后，兰湖村开始了羊肚菌等高值食用菌的探索种植，并逐步形成了“村集体+高校+企业+农户+N”多方合作模式。如今，兰湖村从最初的几亩试验田扩展到20多亩的种植规模，打造标准化羊肚菌大棚36个，建立“专家驻点+农户培训”机制，黄山学院教授定期驻村指导，20余名村民通过培训成为“土专家”。

“羊肚菌被称为‘菌中之王’，富含蛋白质、氨基酸和微量元素，市场价每斤可达400元以上。”兰湖村党支部书记费亚梅介绍，通过“统一技术指导、统一品牌包装、统一销售渠道”，村里不仅注册了“黟美品味”区域公用品牌，还与合肥、杭州等地企业签订长期供货协议，真正实现“种得优、卖得好”。面对市场需求，美溪乡负责人郑重承诺：“我们将严守产品品质，从菌种培育到烘干包装全程溯源，让每一朵菌菇都经得起检验！”

羊肚菌产业的蓬勃发展，是兰湖村农业产业园建设的缩影。自2014年以来，兰湖村累计投入扶贫资金400余万元，建成涵盖茶叶加工、水稻烘干、食用菌种植、电商物流的综合性农业产业园，走出一条“产业园区化、园区特色化”的振兴之路。

兰湖村的蜕变，是美溪乡“生态立乡、产业富民”战略的生动实践。2024年，全村集体经济收入达82万元，较5年前增长近10倍。更可喜的是，产业的兴旺吸引了更多青年返乡创业，民宿、农家乐等新业态如雨后春笋般涌现。如今，兰湖村正以一朵朵羊肚菌为笔，推动“农业+旅游”深度融合，绘就乡村振兴的锦绣画卷。

（郑晓冬 朱学文 王素英）